מינרלי מתאפיין בקשת ניחוחות – יסמין, תפוח ירוק, ארומות של קוקוס וקפה קלויים. צבעו זהוב עמוק והוא בעל מרירות וחומציות מאוזנת ונעימה. התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות גדולות חדשות