Note sommelier

• A l'œil : Robe grenat sombre reflets prunes

• Au nez : Nez ouvert, sur un début de bouquet, jolies notes de cacao, de vanille et de caramel au lait, pointe de prune confite

• En bouche : Attaque fruitée, gourmande, pleine, sur la confiture de prune et la mûre caramélisée. Finale veloutée, charnue, pleine, belle matière, belle maturité, très persistante

Plat

Viande rouge, gibier, fromage corsé

Conseil

Servir à 16C°